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沈瑞松：用實干破譯“U鮮”的電商密碼
發(fā)布時間：
2022-11-28
來源：
很長一段時間里，我都嘗試用各種方式破譯“U鮮”食品的電商密碼。
兩年前，我加入到湖南優(yōu)鮮食品有限公司電商部，負責策劃電商項目的運營戰(zhàn)略，以及組織、整合相關資源推動方案的實施。當時，公司推出的產品還較為單一，主要為氣調盒裝的冷鮮肉和袋裝的香腸，業(yè)務模式也以長沙市內的電話訂購宅配為主。對于我來說，這里猶如新的起點，同時也充滿著無限的可能把“U鮮”打造成省內獨一無二的肉類食品品牌。
那段日子，除了正常的上班外，我經常抽時間前往廣聯公司車間進行“下沉式”學習，來回的奔波讓我對公司產品的定位和受眾人群也漸漸有了清楚的認知。可“酒香還怕巷子深”是任何快消品行業(yè)都無法擺脫的規(guī)律：U鮮產品雖然有絕佳口感和安全體系上的保證，但知名度始終未能在百姓口中叫響，這也是電商部要面臨的首要難題。為了拓展長沙本地的新客戶，我通過社區(qū)地推和參加展會等方式積極地推廣U鮮產品：從與湖南公共頻道合作在湘江世紀城、金峰小區(qū)等地結合現場促銷活動開展現場試吃，聽取、搜集客戶對產品訴求和銷售上的建議；到接連數次作為參展工作人員，在食餐會、農博會、糖酒會等場合不厭其煩地向每一位經過展位的潛在客戶介紹U鮮產品，我都從不放棄每一次與消費者面對面交流的機會。長此以往的努力使得商城的瀏覽量和銷量有了明顯上升，更多市民體驗到U鮮產品的品質。2021年9月，基于品牌已有了一定的忠實消費者，為了提升客戶的消費體驗，我又著手將同城配送管理軟件接入96516小程序，在組織配送員多次測試后，成功實現讓客戶通過手機直接看到配送員的實時位置，有效提高了配送效率和促進數字化轉型。
一元復始，萬象更新。2022年，優(yōu)鮮公司深加工項目正式啟動，作為電商部經驗最豐富的運營人員之一，我對如何打通快消類產品的線上銷售模式有著自己獨有的見解，于是前后組織開通了U鮮食品天貓旗艦店、U鮮抖音企業(yè)店多個電商渠道，保證新品在各大平臺如期上線，并策劃了一系列有吸引力的營銷活動為之包裝、精準定位，也讓U鮮品牌的影響力再一次擴充。
訂單量的提升顯露出的是公司在發(fā)貨效率、實現線上線下渠道統(tǒng)一發(fā)貨方面的弱勢。5月開始，我主動挑起擔子與云倉（物流倉儲的一種）的工作人員進行交流，試圖打通發(fā)貨流程中的堵點。過程中需要使用專業(yè)的電商ERP（企業(yè)資源計劃）系統(tǒng)，而在此之前部門從未有人使用過這類軟件，因此剛開始對接進行的并不順利，測試失敗也是常有的事。但俗話說“志之所趨，無遠弗屆”，通過反復測算和學習使用規(guī)則，終于，在那個寂靜的深夜，當我敲下回車鍵的那一刻，公司平臺訂單與云倉成功實現對接，每筆訂單成功發(fā)貨后自動向天貓、有贊等平臺回傳單號，這一成果極大減輕了部門的后勤壓力，提高了客戶的滿意度。
而即便大家付出了不少努力，日益變遷的消費市場依然不容電商人員有一刻的懈怠。為了打破公司一直以來缺少“方便、即食”的豬肉深加工產品的瓶頸，U鮮休閑零食在大家期待的目光中被推上線上平臺，香辣肉片、風味排骨、麻辣豬蹄等系列產品憑借著“高顏值、易攜帶、好口味”的特點立馬在“出圈”以后收獲了大批年輕粉絲。借助勢頭，我馬不停蹄地協助直播運營人員為天貓開啟線上直播做準備，從首場直播活動方案策劃，到直播每個環(huán)節(jié)的測試，都為商城活動的預熱提供了關注度的保障。8月4日晚，U鮮食品天貓旗艦店首播開始，懷揣著緊張的心情我點擊手機屏幕進入直播間，即時關注著觀看人數和留言情況的變化，這是驗證U鮮食品轉型成果的重要時刻。而當直播結束時，場觀突破千余人、新增粉絲近百人、銷售額達數千元的統(tǒng)計數據讓電商部所有人員不禁欣喜，良好的開端也為我們之后的直播活動策劃帶來了信心。8月16日，U鮮食品旗艦店首次進入天貓直播“食遍天下小時榜”前50名。那些夜里，光鮮亮麗的鏡頭前，傳出的是美食主播在補光燈下侃侃而談介紹產品時的吆喝聲；而鏡頭后，則是電商人員在白熾燈下絞盡腦汁敲擊文檔時的鍵盤聲。我心里清楚，這是不同崗位的“U鮮人”夜以繼日共同奮斗換來的成績。
從無到有、破舊立新的創(chuàng)新之路，注定像“U”字形一樣道阻且長、充滿曲折變化，需要持之以恒的毅力和闖關奪隘的勇氣；但抵達終點時的喜悅，也像“U”字形一樣讓大家振旅而歸后的臉上掛滿笑容。我相信，“十年磨一劍”的魄力，必將堅定優(yōu)鮮公司用實干破譯電商密碼的決心，也必將讓“鮮天下之優(yōu)而優(yōu)”的價值觀刻入每一位優(yōu)鮮員工的腦海里，為青春年華烙下“只做最優(yōu)最好”的印記。
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